Cihaz unlarda ve buğdaylarda enzim aktivitesini otomatik olarak ölçmektedir. Cihazda bulunan FN ve FFN ölçüm modlarıyla hem doğal hem de toplam alfa amilaz enzimleri ölçülebilmektedir. FN ölçüm modu doğal alfa amilaz enzimlerini tespit etmek için kullanılır. FFN ölçüm modu toplam (mikrobiyolojik+ doğal) alfa amilaz enzimlerini tespit etmek için kullanılır. Tek tuşla FN ölçüm modundan FFN ölçüm moduna geçiş yada tam tersi yapılabilmektedir. Cihaz deniz seviyesine göre kaynama sıcaklığını otomatik ayarlamaktadır. Kurulum aşamasında firma bilgileri: firmanın adı, adresi, tel ve fax bilgileri cihaza kaydedilmektedir. Test yapılacak numunelerin isimleri girilerek numunelerin karışması önlenmekte ve dahili printeri sayesinde sonuçlar saklanabilmektedir. Her printer çıktısında sonuçlarla birlikte firma bilgileri de yer almaktadır. Aynı numunede test yapıldığında ortalama değer hesaplanabilmektedir. Cihaz unlara katılacak malt miktarını da belirlemektedir. Un ve buğday numunelerinde mix yani karışım oranlarını otomatik olarak hesaplamaktadır. Cihaza numunelerin rutubet değerleri girildiğinde test için tartılacak numune miktarlarını g olarak hesaplamaktadır. Numune miktarları düzeltilmez ise test sonrasında çıkan ölçüm değerlerini rutubet değerine göre tekrar hesaplayarak düzeltebilmektedir. Numunelerin sıvılaşma katsayılarını hesaplayabilmektedir. Cihaz hem normal ölçüm değerlerini hem de deniz seviyesine göre düzeltilmiş değerleri printer çıktısında göstermektedir. Cihazın mavi renkli grafik LCD ekranı vardır. Cihazın 28 adet fonksiyon butonu vardır. Cihaz ekranında tarih, saat, iç sıcaklığı, test süresi, numune isimleri, ölçüm modu (FN yada FFN) ve cihazın yaptığı iş (running, printing, stop…vd) takip edilebilmektedir. Cihazın tuş (kontrol) paneli yıpranmaması ve yıllarca kullanılabilmesi için menbran teknolojisiyle üretilmiştir. Cihazın dış ölçüleri 545x460x185mm ve net ağırlığı 27 kg dır.
